主題簡報｜9/4（五）早上 6:30
已舉辦
傳統，是不斷地找到它新的樣子
江俊毅｜江記制粿．碗粿罐頭
誠摯邀請高級露營品牌「蟬說生活」的馬驊先生
適合誰來聽
如果你也遇過這些事，可以找講者聊聊：
- 露營、戶外活動想準備有台灣味的常溫食品？
- 伴手禮想找有故事、又方便帶的在地小吃？
- 飯店或民宿想增加特色餐點，又不想增加廚房負擔？
這場在講什麼
- 全台第一條易撕蓋鋁碗生產線（與御田食品共建），把傳統現蒸碗粿做成常溫商品。
- 免冷藏、免冷凍、開蓋即食傳統碗粿冷藏只能放三天且隔天口感就變差，罐頭化之後常溫即可存放，冷吃風味也好。
- 一顆就是完整一餐附油蔥酥；同一顆商品可同時走伴手禮、露營戶外、防災儲備與外銷四個市場。
講者是誰
江俊毅，江記制粿，碗粿罐頭。主要服務：常溫碗粿罐頭。
電子工程學系出身，臺灣藝術大學新媒體藝術碩士，待過清大生物藝術實驗室，最後回屏東接下家業，是江記制粿第三代、日湛食品執行長，也是 TEDx 講者。他自己說罐頭是做生物藝術的時候「不小心」做出來的——但罐頭化牽涉材料、製程、殺菌與封裝，剛好落在他前三段訓練的交集上。
延伸閱讀：蔡阿達依江俊毅的簡報寫的咖啡鄉專文——碗粿也能做成常溫罐頭！？屏東 56 年老攤把小吃做成免冷鏈、能上架也能外銷的商品
這場的例會
2026 年 9 月 4 日（五）早上 6:30，塔木德酒店高雄愛河館。BNI 富真分會每週五清晨例會，每人 30 秒、每場兩位會員各做 5 分鐘主題簡報。
常見問題
江俊毅的主題簡報是哪一天、在哪裡？
2026 年 9 月 4 日（星期五）早上 6:30，在塔木德酒店高雄愛河館（高雄市前金區大同二路23號B1），是 BNI 富真分會的每週例會。
這場主題簡報特別邀請誰？
特別邀請高級露營品牌「蟬說生活」的馬驊先生。
江俊毅是做什麼的？
江俊毅，江記制粿，碗粿罐頭。主要服務：常溫碗粿罐頭。